hăn nuôi theo hướng sản xuất con giống, chăn nuôi thương phẩm theo hướng hữu cơ, sinh học, chăn nuôi gà thả đồi và chăn nuôi theo chuỗi liên kết chăn nuôi tiêu thụ vẫn có hiệu quả kể cả khi giá thị trường xuống thấp nhất. Đến nay tổng đàn gia súc gia cầm của Thành phố vẫn đứng ở tốp đầu cả nước với đàn trâu 24.237 con, giảm 3,18% so với cùng kỳ; sản lượng 773 tấn. Đàn bò 137.978 con, giảm 5,85%, trong đó bò sữa 15.390 con, giảm 3,54% (nguyên nhân giảm do cuối năm 2016 giá sữa tươi giảm nên một số hộ đã phối tinh bò BBB chuyển sang chăn nuôi bò thịt); sản lượng thịt bò hơi xuất chuồng 5.100 tấn, sản lượng sữa tươi 18.800 tấn. Đàn lợn 1.652.588 con, tăng 7,56% so với cùng kỳ; sản lượng 167.085 tấn, tăng 5,62 so với cùng kỳ. Đàn gia cầm 28,789 triệu con, tăng 18,8% (trong đó đàn gà 18,5 triệu con, tăng 7,6%) so với cùng kỳ; Sản lượng thịt hơi xuất chuồng 43.614 tấn, tăng 4,7% so với cùng kỳ. Sản lượng trứng gia cầm 624.981.000 quả tăng 4,5% so với cùng kỳ.

Tuy nhiên trong quá trình phát triển vẫn còn bộc lộ khá nhiều những tồn tại  hạn chế, bất cập đó là chăn nuôi chưa thực hiện theo quy hoạch, chăn nuôi nhỏ lẻ và xen kẽ trong khu dân cư còn chiếm tỷ lệ cao (trên 60%). Số trang trại chăn nuôi quy mô lớn ngoài khu dân cư chưa được hoàn thiện thủ tục pháp lý về đất nên chưa yên tâm  đầu tư phát triển. Tổ chức liên kết chăn nuôi đến giết mổ, chế biến, tiêu thụ sản phẩm theo chuỗi còn hạn chế; chưa có kênh tiêu thụ sản phẩm ổn định, phụ thuộc vào thương lái. Việc tổ chức sản xuất theo chuỗi từ chăn nuôi đến tiêu thụ sản phẩm là cần thiết, được các cấp, ngành, các tổ chức, cá nhân quan tâm song thực tế còn bộc lộ một số khó khăn, vướng mắc. Về hoạt động giết mổ chủ yếu vẫn là giết mổ nhỏ lẻ, toàn thành phố có tới 1.070 cơ sở giết mổ gia súc gia cầm trong đó có 06 cơ sở giết mổ công nghiệp, 17 cơ sở giết mổ bán công nghiệp còn lại 1.047 cơ sở giết mổ nhỏ lẻ thủ công. Có 116 cơ sở được chính quyền địa phương cho phép hoạt động, số còn lại chưa được quản lý nên việc quản lý sản phẩm động vật ra ngoài thị trường mới đạt 55%. Những tồn tại hạn chế trên chính là bước cản cho phát triển chăn nuôi hiệu quả bền vứng tại Hà Nội.

Để phát huy lợi thế về đất đai, công nghệ, đã hình thành nhiều huyện, xã được công nhận nông thôn mới và phát huy thế mạnh về chăn nuôi vũng, xã trọng điểm chăn nuôi quy mô lớn ngoài khu dân cư. Đồng thời khắc phục những bất cập, hạn chế, ngành Nông nghiệp Hà Nội đã và đang tập trung đưa ra nhiều giải pháp để phát triển chăn nuôi hiệu quả bền vững.

Thứ nhất: Phát triển chăn nuôi theo quy hoạch, vùng chuyên canh tập trung gắn với phát triển nông thôn mới của Thành phố. Tiếp tục phát triển chăn nuôi theo vùng xã trọng điểm, trang trại chăn nuôi quy mô lớn ngoài khu dân cư ứng dụng công nghệ cao.

Thứ hai: Tập trung chăn nuôi theo hướng sản xuất con giống là chính để nâng cao hiệu quả chăn nuôi, thu hút các tỉnh, thành lân cận phát triển gia súc gia cầm thương phẩm cung cấp cho Hà Nội.

Phát huy lợi thế sản xuất các sản phẩm bản địa, đặc sản vùng miền (như gà đồi Ba Vì, gà đồi Sóc Sơn, gà Mía Sơn Tây, vịt Vân Đình ...). Chăn nuôi hữu cơ, chăn nuôi thức ăn sinh học tạo sản phẩm chất lượng an toàn thực phẩm cung cấp cho tiêu dùng. Phát triển chăn nuôi ứng dụng công nghệ cao, đưa các giống bò, lợn năng suất chất lượng cao (như bò BBB, Wayu Kobe, lợn Gen +, Pytran kháng Stess ...)

Thứ ba: Đẩy mạnh phát triển các chuỗi liên kết chăn nuôi tiêu thụ sản phẩm, khuyến khích, hỗ trợ các doanh nghiệp đầu tư vào chăn nuôi tiêu thụ sản phẩm. Liên kết với các doanh nghiệp chế biến kinh doanh thực phẩm, tạo chuỗi liên kết thụ sản phẩm đều được kiểm soát, truy suất được nguồn gốc sản phẩm chăn nuôi và sản phẩm chăn dọc, chuỗi liên kết ngang, liên kết theo từng khâu. Các khâu từ chăn nuôi đến giết mổ, tiêu nuôi cung cấp cho người tiêu dùng phải đảm bảo an toàn thực phẩm.

Thứ tư: Tận dụng và nâng cao giá trị sử dụng các phụ phẩm nông nghiệp làm thức ăn cho chăn nuôi. Phát huy lợi thế vùng đồi gò để trồng thức ăn trong chăn nuôi bò thịt, bò sữa tại một số huyện (như Ba Vì, Sóc Sơn, Đan Phượng, Mỹ Đức, Phú Xuyên ...).

Thứ năm: Ứng dụng công nghệ cao trong chăn nuôi, phổ cập sản xuất và nhân giống gia súc, gia cầm cao sản, tinh bò BBB, tinh bò sữa phân ly giới tính, quy trình sản xuất gia súc, gia cầm sinh học và hữu cơ. Tham mưu để thành phố bổ sung chính sách giành đất cho chăn nuôi qui mô lớn, chăn nuôi công nghệ cao, cho các doanh nghiệp chế biến, tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi để thu hút các doanh nghiệp, trang trại ứng dụng công nghệ cao trong chăn nuôi, tiếp cận nguồn vốn ưu đãi của Chính phủ.

Thứ sáu: Phối hợp, hợp tác chặt chẽ với các huyện, thị xã, các sở, ngành liên quan và các tỉnh trong công tác phát triển chăn nuôi, kiểm soát chất lượng, nguồn gốc sản phẩm đầu ra, đầu vào trong tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi.

Thứ bảy: Đầu tư, hỗ trợ các cơ sở giết mổ công nghiệp, tập trung, cơ sở theo chuỗi; sơ chế; bảo quản sản phẩm gia súc, gia cầm; xây dựng các cơ sở cấp đông sản phẩm chăn nuôi, tuyên truyền người tiêu dúng sử dụng thịt mát, thịt đông lạnh.

Thứ tám: Chú trọng công tác xử lý môi trường trong chăn nuôi nhất là các vùng, khu chăn nuôi tập trung để đảm bảo an toàn thực phẩm, sức khỏe cộng đồng. Đồng thời tập trung nâng cao năng lực cho mạng lưới thú y cơ sở, tiếp tục thực hiện chính sách về đầu tư vác xin, hóa chất xử lý môi trường để chủ động phòng chống dịch bệnh không để dịch lớn xảy ra. Quản lý nguồn gốc số lượng gia súc gia cầm và nâng cao khả năng dự tính, dự báo tình hình chăn nuôi.

Chắc chắn với các giải pháp trên với sự vào cuộc đồng bộ của các cấp, các ngành, sự đồng thuận của người chăn nuôi, người tiêu dùng, chăn nuôi của Hà Nội sẽ có bước phát triển hiệu quả bền vững trong thời gian tới./.