Năm 2021, ngành Nông nghiệp Hà Nội phấn đấu đạt mức tăng trưởng 4,2% trở lên. Theo đánh giá, lĩnh vực chăn nuôi không những tạo sinh kế cho hàng nghìn lao động, góp phần thay đổi bộ mặt khu vực nông thôn, mà còn quyết định tốc độ tăng trưởng của ngành Nông nghiệp. Vậy kịch bản, giải pháp nào để thúc đẩy tăng trưởng lĩnh vực chăn nuôi của Hà Nội trong năm nay.

Hà
Nội chú trọng phát triển chăn nuôi trang trại gắn với phòng, chống dịch bệnh

“Chìa khóa” mở cánh cửa hướng tới nền chăn nuôi bền vững

Chủ
động phòng, chống dịch bệnh, duy trì phát triển chăn nuôi an toàn sinh học, bảo
đảm tính bền vững; rà soát cơ cấu đàn gia súc, gia cầm nắm bắt hiện trạng đàn
vật nuôi để cân đối cung - cầu cho phù hợp; đặc biệt là phát triển chăn nuôi
các giống vật nuôi có lợi thế, tạo sản phẩm cạnh tranh, đẩy mạnh thông tin
tuyên truyền để người tiêu dùng sử dụng đa dạng nguồn thực phẩm an toàn… đã
giúp lĩnh vực chăn nuôi của Hà Nội phát triển ổn định, bền vững. Chi cục trưởng
Chi cục Chăn nuôi và Thú y Hà Nội Nguyễn Ngọc Sơn cho biết, để chuyển sang sản
xuất mang tính hàng hóa, thời gian qua, Hà Nội đã có nhiều chính sách hỗ trợ
phát triển chăn nuôi mang tính đột phá, trong đó phải kể đến việc phê duyệt
chương trình phát triển chăn nuôi theo vùng, xã trọng điểm và chăn nuôi lớn
ngoài khu dân cư. Đến thời điểm hiện tại, Hà Nội đã phát triển được 76 xã chăn
nuôi sản phẩm chủ lực, gồm: 15 xã chăn nuôi bò sữa, 19 xã nuôi bò thịt, 13 xã
chăn nuôi lợn và 29 xã chăn nuôi gia cầm.

Hà
Nội cũng đã tích cực hình thành các trang trại chăn nuôi, chuỗi liên kết, từ
sản xuất tới giết mổ, chế biến, tiêu thụ sản phẩm. Đến nay, toàn thành phố có
5.351 trang trại chăn nuôi quy mô lớn, vừa và nhỏ. Số trang trại của doanh
nghiệp liên doanh là 569 trang trại, con số này của tư nhân là 4.762… Một trong
những nhân tố quyết định hiệu quả phát triển lĩnh chăn nuôi của Hà Nội là chất
lượng con giống. Theo ông Nguyễn Ngọc Sơn, về việc này, những năm qua, trên địa
bàn thành phố đã cơ cấu lại giống, ứng dụng khoa học kỹ thuật đưa các giống gia
súc, gia cầm có giá trị kinh tế cao vào sản xuất. Đơn cử đàn bò, tỷ lệ giống bò
lai Zebu chiến trên 90%, hằng năm, sản xuất được khoảng 90.000 con bê lai. Còn
đàn lợn, giống được nuôi phổ biến là Yorkshire, Landrace, tỷ lệ thụ tinh nhân
tạo trên 80%, hằng năm, sản xuất được trên 4 triệu con lợn giống. Đàn gia cầm
chủ yếu phát triển chăn nuôi các giống gà Lương Phượng, gà Mía lai ri, gà hoa
và một số gà màu, Sasso, Ross 208, Brown, Ai Cập…, hằng năm, sản xuất được trên
150 triệu con gia cầm giống các loại.

Kiên
định mục tiêu trên, lĩnh vực chăn nuôi của thành phố luôn đứng trong tốp đầu cả
nước. Hiện toàn thành phố có 25.000 con trâu, 129.700 con bò, 1,36 triệu con
lợn, 39,9 triệu con gia cầm. Tổng sản lượng thịt hơi các loại xuất chuồng
381.000 tấn, trong đó: Sản lượng thịt trâu 1,73 nghìn tấn, thịt bò 10,6 nghìn
tấn, thịt lợn 210 nghìn tấn, thịt gia cầm 155,7 nghìn tấn, sữa 34 nghìn tấn và
2.380 triệu quả trứng gia cầm.

Ba kịch bản cho một mục tiêu tăng trưởng

Theo
kế hoạch, năm 2021, ngành Nông nghiệp Hà Nội phấn đấu tốc độ tăng trưởng từ
4,2% trở lên. Để hoàn thành được mục tiêu này, lĩnh vực chăn nuôi đóng vai trò
quyết định, bởi lĩnh vực này đóng góp chính cho tăng trưởng của ngành Nông
nghiệp Hà Nội. Phó Giám đốc Sở NN&PTNT Hà Nội Nguyễn Huy Đăng cho biết, từ
thực tiễn cho thấy, bên cạnh những thuận lợi là cơ bản, ngành chăn nuôi Hà Nội
cũng đang đối mặt với những khó khăn, thách thức lớn do ảnh hưởng dịch
Covid-19. Mặt khác, chăn nuôi quy mô nhỏ lẻ, tự phát trên địa bàn thành phố
chưa được quản lý chặt chẽ, ảnh hưởng đến công tác kiểm soát dịch bệnh, công
tác quản lý giống vật nuôi cũng chưa đồng bộ. 

Năng
suất, chất lượng giống vật nuôi trên địa bàn thành phố dù đã được cải thiện,
tuy nhiên, vẫn còn thấp so với các nước trong khu vực và các nước có nền sản
xuất nông nghiệp phát triển. Các cơ sở sản xuất giống chưa được đầu tư đồng bộ,
nguồn giống chất lượng cao hiện nay còn phụ thuộc nhập khẩu. Phát triển chăn
nuôi theo chuỗi khép kín, chuỗi liên kết đã có nhưng vẫn còn đang ở quy mô nhỏ,
đứt đoạn, chưa có hợp đồng bền vững giữa doanh nghiệp chế biến, tiêu thụ sản
phẩm với các tổ chức, cá nhân sản xuất, chưa có doanh nghiệp đầu tàu đủ mạnh để
có những bước phát triển đột phá…

Hóa
giải những khó khăn thách thức trên để hoàn thành mục tiêu tăng trưởng năm
2021, Sở NN&PTNT đã giao các đơn vị trực thuộc xây dựng 3 kịch bản tăng
trưởng chăn nuôi. Theo đó, kịch bản 1, tăng trưởng nông nghiệp 4,2%, thành phố
sẽ duy trì tổng đàn trâu khoảng 25,3 nghìn con, đàn bò khoảng 135 nghìn con,
đàn lợn 1,8 triệu con trở lên, giữ ổn định đàn gia cần khoảng 40 triệu con.
Kịch bản 2, tăng trưởng nông nghiệp 3%, thành phố duy trì ổn định đàn trâu 25,3
nghìn con, bò khoảng 130 nghìn con, lợn 1,5 triệu con trở lên, gia cầm 39 triệu
con. Kịch bản 3, tăng trưởng nông nghiệp 4,5%, duy trì đàn trâu khoảng 25,3
nghìn con, bò 137 nghìn con, lợn khoảng 1,85 triệu con trở lên, gia cầm 40,5
triệu con. Đi kèm với các kịch bản này là các giải pháp và cơ chế, chính sách
hỗ trợ để thúc đẩy phát triển chăn nuôi.

“Song
song xây dựng, lựa chọn kịch bản phù hợp thực tiễn, triển khai đồng bộ các giải
pháp, chúng tôi sẽ tiếp tục tham mưu UBND thành phố chỉ đạo các huyện, thị xã
quy hoạch phát triển kinh tế - xã hội có bố trí đất cho phát triển chăn nuôi,
nhất là tại các huyện Ba Vì, Sóc Sơn, thị xã Sơn Tây…; có giải pháp hỗ trợ,
tuyên truyền, khuyến khích người chăn nuôi giữ lại giống vật nuôi có năng suất,
chất lượng cao để phục vụ sản xuất. Chúng tôi cũng tham mưu thành phố có chính
sách đặc thù để khuyến khích doanh nghiệp đầu tư vào sản xuất, đặc biệt là chăn
nuôi ứng dụng công nghệ cao, giết mổ tập trung công nghiệp, bán công nghiệp,
chế biến sâu các sản phẩm chăn nuôi…”, ông Nguyễn Huy Đăng nhấn mạnh.